Comment faire cuire des gâteaux au chocolat dans un pot Mason en tant que Cook & Hold



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Passez les bocaux Mason dans le lave-vaisselle pour les nettoyer.

Assemblez les ingrédients.

Faire fondre le beurre et le chocolat en mode combi-vapeur à 212F (100C).

Mélanger le sucre et le cacao en poudre dans un autre bol.

Fouetter ensemble jusqu'à ce que les morceaux de cacao soient décomposés.

Résultat dans un mélange mélangé.

Ajouter les œufs au mélange de sucre et de poudre.

Fouetter jusqu'à incorporé.

Ajouter lentement le mélange de beurre / chocolat refroidi aux ingrédients de sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Versez le mélange de chocolat dans des bocaux Mason beurrés et sucrés.

Remplissez le mélange juste en dessous du bord.

Placer sur un plateau dans le four à cuisson et maintien Alto-Shaam.

Réglez la température de cuisson à 325F (163C).

Réglez le temps de cuisson sur 45 minutes.

Les gâteaux au chocolat vont monter et gonfler légèrement au-dessus de la bouche du pot.

Cuit à l'extérieur. Texture chaude et gluante à l'intérieur. Arrosez le dessus d'une sauce anglaise ou framboise maison.


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