Comment faire des hamburgers d'agneau indiens #healthyeating

Comme ma recette de poulet tikka, ceux-ci peuvent être cuits dans une poêle, sous le gril ou sur le barbecue. Les épices indiennes se marient très bien avec l'agneau.

Commencez par râper environ 2 cm de gingembre dans un bol

Ajouter une gousse d'ail écrasée

Ajouter 1 cuillère à soupe de garam masala, 1/2 cuillère à café de coriandre moulue, 1 cuillère à café de cumin moulu, 1 cuillère à soupe de graines de cumin (légèrement écrasées). Facultatif, ajoutez 1/2 cuillère à café de poudre de piment ou une pincée de flocons de piment séchés.

Ajouter un œuf et 1 cuillère à soupe de yaourt et 400 g d'agneau émincé. Facultatif: ajouter 1 cuillère à soupe de menthe finement hachée est bon.

Bien mélanger

Former des galettes. Le peut également être transformé en brochettes en formant la viande autour d'une brochette en forme de kebab. Vous pouvez les préparer à l'avance, les couvrir et les réfrigérer pendant quelques heures ou les cuire immédiatement

Je les ai cuits sur le barbecue mais ils pouvaient être cuits sur une plaque chauffante, sous le gril (gril) ou dans une poêle à frire. Assurez-vous simplement qu'ils sont beaux et bruns de chaque côté et cuits au milieu

Ceux-ci sont bons servis avec mes brochettes de poulet tikka, ma salsa et ma trempette aux pois et à la menthe que vous pouvez trouver dans ma liste d'autres guides

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